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venerdì 26 dicembre 2014
sabato 16 agosto 2014
crostata raw
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| Crostata raw di datteri e noci con gelato di pesche - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi
Ricetta
x la base
80 gr di noci
90 gr di datteri medjoul del commercio equo
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
20 gr di cocco in scaglie
Frullare tutti gli ingredienti. stendere in uno stampo da crostate e mettere in frigo
x il gelato di pesche
congelare la polpa di 1 pesca o 2 mature. Al momento di servire frullare la pesca congelata fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Farcire e decorare con frutta di stagione.
Io ho messo i mirtilli, le more, i lamponi, il primo alchechengi maturato sul mio cespuglio, la salvia al profumo di ananas.
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mercoledì 13 agosto 2014
Colazione raw
L'assunzione di cibi crudi come trattamento dietetico fu sviluppato per la prima volta in Svizzera dal medico Maximilian Bircher Benner, celebre per essere l'inventore del
muesli. Dopo essere guarito dall’ittero grazie ad una dieta a base di mele crude, Bircher-Benner condusse esperimenti sugli effetti sulla salute umana di una dieta a base di vegetali crudi. Nel 1897 aprì a Zurigo una casa di cura chiamata
Lebendige Kraft(
Forza Vitale).
Il
crudismoè uno stile di alimentazione
veganobasato sul consumo di cibi crudi, non lavorati e provenienti da agricoltura biologica. Il principio generale è quello di nutrirsi con alimenti che non sono stati esposti a temperature maggiori di 45°, soglia oltre la quale gli enzimi contenuti nei cibi vanno perduti. Gli alimenti utilizzati sono: frutta fresca e secca, ortaggi, semi, radici, bacche, spezie, erbe fresche.
Attualmente i cuochi crudisti brillano per sapienza alimentare e innovazione, curando anche la presentazione dei piatti.
Qui di seguito alcune immagini della mia
colazione raw.
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| Bon bon di cocco, marmellata di datteri, crackers di semi di lino, smoothie di mele e sedano- Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
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| Insalata di frutta con crema di anacardi alla vaniglia - Fruits salad with cashew cream - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
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| Formaggio di mandorle con curcuma - Almonds cheese with turmeric - Bio B&B Villa medicea Lappeggi |
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| Millefoglie raw - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi
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martedì 12 agosto 2014
colazione stamattina
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| tartelette vegan - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
domenica 10 agosto 2014
Nuovi saponi di cortesia
venerdì 8 agosto 2014
colazione stamattina
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| panna cotta di cocco ai frutti neri - Bio B&B Villa medicea Lappeggi |
giovedì 7 agosto 2014
colazione stamattina
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| Crema di pesche con gelatina di latte di mandorle - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
sabato 5 luglio 2014
Eco swimming in august
A poca distanza dal B&B c'è questo magnifico biolago alimentato dall'acqua di sorgente purificata con piante acquatiche, situato in collina tra il bosco e un frutteto. Un'esperienza insolita nel mese di agosto per gli eco-ospiti del b&b.
Ingresso a pagamento
A short distance from the B & B there is this magnificent eco-lake fed by spring water purified by plants, situated on a hill between the forest and an orchard. An unusual experience during the month of August for the eco-guests of the B&B.
A short distance from the B & B there is this magnificent eco-lake fed by spring water purified by plants, situated on a hill between the forest and an orchard. An unusual experience during the month of August for the eco-guests of the B&B.
Admission fee
giovedì 19 giugno 2014
Colazione stamattina
Energy! Vegan porridge with goji berries
mercoledì 18 giugno 2014
Electric bike for our guests
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| Electric bike for our guests - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
lunedì 9 giugno 2014
Colazione stamattina
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vegan cupcake di cioccolato e fragola 
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| Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
martedì 27 maggio 2014
Unicità e privacy
Molti ospiti non sanno che il nostro b&b è veramente unico...
Abbiamo un'unica suite di 60 mq
E' l'unico b&b biologico
E' l'unico b&b all'interno di una Villa Medicea
E' l'unico b&b che offre colazioni anche vegane e senza glutine a Firenze
E' l'unico b&b che fa servizio in camera incluso nel prezzo
Con la bella stagione la colazione viene servita nel giardino storico della Villa e sarete gli unici ospiti.
Tranquillità e relax assicurati.
Many guests don't know that our b & b is really unique..
We have only a suite of 60 square meters
It's the only b & b organic
It's the only b & b in a Medici's Villa
It's the only B & B that offers vegan and gluten-free breakfast in Florence
It's the only B & B where room service is included in the price
In summer, breakfast is served in the historic garden of the Villa and you will be the only guests.
Tranquility and relaxation assured.
lunedì 19 maggio 2014
Nella suite per te
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| Picnic basket - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
not only a wide selection of teas and organic herbal teas, wines and cold sparkling wines, organic scented oils for massage, incense, environmentally-friendly soaps, natural sponges for scrubbing .... now our guests will find in the room this lovely picnic basket!
giovedì 15 maggio 2014
Vegan strawberry pie
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| Torta vegana alle fragole - Bio B&B Villa medicea Lappeggi |
Colazione stamattina: una fettona di torta di fragole ispirata e riadattata da una ricetta di Isa Chandra Moskowitz, food blogger vegana. Tratta da Vegan Blog http://www.veganblog.it/2014/05/02/torta-di-fragole-2/
lunedì 12 maggio 2014
Le rose inglesi arrivano nel giardino all'italiana
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| giardino fiorito - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
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| giardino fiorito - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
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| giardino fiorito - Bio B&B Villa Medicea Lappeggi |
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